Sempre presente na mesa dos brasileiros, o ovo de galinha apresentou a maior alta de preços em uma década, desde de julho de 2013. Conforme a inflação oficial medida pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o item subiu 22,93% no Brasil em 12 meses até junho.

Em Fortaleza, o ovo de galinha já chegou a apresentar variações maiores em outros meses deste ano e vem apresentando redução desde março. Nos últimos 12 meses até junho, o alimento acumula elevação de 16,85%.

Em março, por exemplo, o ovo acumulava inflação de 32,68% em 12 meses.

A proteína ganhou destaque em meio ao contexto de forte elevação nos preços das carnes durante a pandemia de coronavírus no Brasil. Com isso, cresceu a procura pelo produto.

ALIMENTOS E BEBIDAS

Apesar da elevada inflação do ovo, alimentos e bebidas têm dado uma trégua nos preços, de acordo com o IPCA, em Fortaleza e em todo o Brasil.

Em junho, o grupo Alimentação e Bebidas apresentou inflação de 4,01% em Fortaleza - dado que revela uma desaceleração se comparado aos índices dos meses anteriores. Desde agosto de 2022 os preços do grupo estão arrefecendo em Fortaleza.